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Développement de l'infrastructure alimentaire locale du Canada atlantique
Chez The Station Food Hub Company, nous transformons les aliments cultivés localement en produits à valeur ajoutée et en solutions alimentaires institutionnelles qui renforcent les fermes, les communautés et les systèmes alimentaires de toute la Nouvelle-Écosse.
Développement de l'infrastructure alimentaire locale du Canada atlantique
Chez The Station Food Hub Company, nous transformons les aliments cultivés localement en produits à valeur ajoutée et en solutions alimentaires institutionnelles qui renforcent les fermes, les communautés et les systèmes alimentaires de toute la Nouvelle-Écosse.
Développement de l'infrastructure alimentaire locale du Canada atlantique
Chez The Station Food Hub Company, nous transformons les aliments cultivés localement en produits à valeur ajoutée et en solutions alimentaires institutionnelles qui renforcent les fermes, les communautés et les systèmes alimentaires de toute la Nouvelle-Écosse.
Plus qu'une entreprise alimentaire
Nous mettons en relation les exploitations agricoles, l'alimentation et la communauté.
La Station Food Hub Company a pour mission de renforcer le système alimentaire dans tout le Canada atlantique, en reliant les agriculteurs, les transformateurs et les institutions afin que davantage de produits locaux soient disponibles dans la région.
Nous fournissons l'infrastructure, la capacité de transformation et les partenariats nécessaires à la croissance des petites et moyennes exploitations agricoles, tout en garantissant aux écoles, aux hôpitaux et aux détaillants un accès fiable à des aliments frais et régionaux.
Transformation locale des aliments
Nous transformons les produits cultivés en Nouvelle-Écosse en produits frais, surgelés et en conserve, réduisant ainsi le gaspillage, prolongeant la durée de conservation et conservant plus de valeur dans le système alimentaire local.
Solutions alimentaires institutionnelles
Des écoles aux hôpitaux, nous aidons les institutions à s'approvisionner en produits alimentaires régionaux de qualité constante, en quantités et avec la fiabilité dont leurs cuisines ont besoin.
Partenariats entre l'agriculture et le système alimentaire
Nous travaillons directement avec les agriculteurs du Canada atlantique, en leur offrant un soutien à la transformation et un accès aux marchés qui aident les petites et moyennes exploitations à croître de manière durable.
Innovation et impact communautaire
Grâce à la formation des jeunes, aux partenariats communautaires et aux programmes pratiques, nous bâtissons un système alimentaire plus fort et plus résilient pour la région.
Notre impact
Renforcer la résilience de notre réseau alimentaire
$--
Investi dans la gastronomie du Canada atlantique
-- Kg
Produits cultivés dans l'Atlantique achetés
33
Les agriculteurs et producteurs de l'Atlantique ont été soutenus
-- Kg
Les surplus et les articles de seconde valeur ont été revalorisés.
22.2 Million
Portions de plats régionaux produits
165
Institutions et organisations desservies
Prêt pour l'exportation
Expansion à travers la Nouvelle-Écosse et le Canada
Nous développons des partenariats avec des entreprises partout au Canada. Le Station Food Hub souhaite collaborer avec des détaillants et des restaurants hors de la Nouvelle-Écosse qui désirent offrir nos produits locaux de qualité. Si vous souhaitez proposer des produits artisanaux de la Nouvelle-Écosse à vos clients, que ce soit en magasin ou au menu de votre restaurant, nous serions ravis de travailler avec vous. Ensemble, faisons rayonner la gastronomie néo-écossaise partout au pays.
Nos produits et services
Ingrédients locaux. Impact réel.
Pommes fraîches transformées
Pommes croquantes de Nouvelle-Écosse, lavées et tranchées pour les écoles, les détaillants et les services de restauration.
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Légumes surgelés
Légumes cultivés localement, surgelés individuellement pour préserver leur fraîcheur et réduire le temps de préparation.
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Confitures et Chow
Confitures et condiments artisanaux, fabriqués à partir d'ingrédients cultivés en Nouvelle-Écosse.
Développement de produits et de recettes
Nous aidons nos partenaires à transformer leurs idées en produits prêts à être commercialisés, du concept à la recette finale.
Conditionnement à façon et traitement sur mesure
Capacité de conditionnement et de transformation flexible pour les exploitations agricoles et les entreprises agroalimentaires qui augmentent leur production.
Services de distribution et de livraison
Un service de livraison fiable reliant les producteurs régionaux aux institutions, aux détaillants et aux clients du secteur de la restauration.
Qui nous servons
Notre réseau de partenaires
Des agriculteurs et entreprises alimentaires locales aux écoles, organismes de santé, groupes communautaires et familles, nous travaillons avec des partenaires partout en Nouvelle-Écosse pour renforcer les systèmes alimentaires locaux grâce à des procédés de transformation alimentaire novateurs, à l'éducation et à la collaboration communautaire.
Institutions
Nous fournissons des hôpitaux, des écoles et des établissements de soins.
Agriculteurs et producteurs
Nous collaborons avec des producteurs et transformateurs locaux.
Vente au détail et en gros
Épiciers et distributeurs proposant nos produits.
Organisations communautaires
Nous soutenons les banques alimentaires et les organisations à but non lucratif.
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Chow aux tomates vertes
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Construisons ensemble l'avenir de l'alimentation locale.
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Nous figurons dans la Stratégie nationale de sécurité alimentaire du Canada
Notre entreprise a été citée en exemple pour montrer comment les pôles alimentaires régionaux peuvent renforcer la production alimentaire nationale, réduire le gaspillage alimentaire, soutenir les agriculteurs et connecter les communautés aux aliments cultivés au Canada.
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